Mặt bàn bếp thường được coi là hạng mục nhỏ trong quá trình xây nhà. Tuy nhiên thực tế đây lại chính là khu vực chịu nhiều tác động về độ ẩm, nhiệt độ, vi khuẩn, và phải bảo dưỡng – thay mới nếu vật liệu lựa chọn không đạt chuẩn.